SORMIRUOKAILIJAN PORKKANAPANNARI - soppaa ja sirkushuveja

SORMIRUOKAILIJAN PORKKANAPANNARI

 

Muikkujen uusi lemppariaamupala olis tässä! Porkkanapannari paistuu meillä nykyään melkein päivittäin joko aamulla tai illalla, ja lähestulkoon aina koko pannukakku katoaa parempiin suihin viimeistä murusta myöten. Kyllä meillä puuroharjoituksiakin tehdään, mutta ihan kaikkien mielenterveyden kannalta on hyvä välillä nauttia ruokia, joiden syömisestä syntyvän sotkun siivoaminen sujuu suitsait sukkelaan.

Gluteeniton pannari syntyy tattarihiutaleista, mutta voit käyttää hyvin myös kauraa tai vaikka spelttiä. Nesteeksi voi laittaa lapsen muutenkin käyttämää maitoa, oli se sitten korviketta, lehmistä tai kaura- tms. maitoa. Vaihtelua saa myös korvaamalla porkkanan vaikka kesäkurpitsalla.

~

PORKKANAPANNARI

2:lle taaperolle

*

2 munaa

1 banaani

1 dl tattarihiutaleita

1 dl käyttämäänne maitoa

1 porkkana

1 rkl kookosöljyä

(ripaus vaniljajauhetta)

Riko munat blenderiin ja lisää joukkoon kuorittu banaani, tattarihiutaleet, paloiteltu porkkana, kookosöljy ja halutessasi ripaus vaniljajauhetta. Surauta sekaisin ja kaada leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (mulla on käytössä halkaisijaltaan n. 23 senttinen pyöreä vuoka). Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pannari on hyytynyt. Anna jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Huom! Mikäli blenderisi ei ole jykevintä mallia, voit raastaa porkkanan ja sekoittaa sen sitten blenderöidyn taikinan joukkoon.

2 Kommentit
  • Tuija Rajala sanoo:

    Tuossa on helppo ohje, kun ei voi käyttää tavallisia vehnäjauhoja. Meillä ei sitä allergiaa ole, mutta useilla vieraillamme on. Hyvä tarjoiluidea.

    • Hanna sanoo:

      Juu tämä maistuu kyllä, vaikkei allergiaa oliskaan. Isommille vieraille voi sekaan laittaa myös vähän suolaa tai juustoa :)

Tilaa päivitykset sähköpostiin!

Liity 7 tilaajien joukkoon

bloglovin:
Hannan soppa
klikkaa tästä ruokablogiini!
.