VAUVAN JOULUATERIA: KARJALANPAISTI JA PORKKANALAATIKKO - soppaa ja sirkushuveja

VAUVAN JOULUATERIA: KARJALANPAISTI JA PORKKANALAATIKKO

_c_joulu_vauvanruoka

vauvan jouluateria / Soppaa ja sirkushuveja

vauvan jouluateria / Soppaa ja sirkushuveja

vauvan karjalanpaisti ja porkkanalaatikko / Soppaa ja sirkushuveja

vauvan jouluateria / Soppaa ja sirkushuveja

vauvan jouluateria / Soppaa ja sirkushuveja

Muikutkin saivat osansa jouluruoasta! Mummi valmisti aattoaamuna riisipuuroa korvikkeeseen ja minä taioin lopusta eräänlaista porkkanalaatikkoa. Vauvaystävällistä karjalanpaistia tein myös, osa syötiin sormin ja osa soseena, loput pakastettiin seuraavaa mummilavierailua varten.

 

VAUVAN KARJALANPAISTI

*

400 g (luomu) karjalanpaistilihoja

½ punasipuli

pari isoa porkkanaa

pari maustepippuria

pari laakerinlehteä

vettä

 

Kuori punasipuli ja porkkanat. Leikkaa sipuli lohkoiksi ja porkkana käteensopiviksi palasiksi. Laita kaikki ainekset uunivuokaan ja peitä vedellä. Paista kannella peitettynä 150 asteessa kiertoilmassa (tai 175 asteessa tavallisessa uunissa) 3-4 tuntia, kunnes liha on ihan pehmeää. Tarjoile sopivaksi jäähtyneenä joko sormiruokana tai soseena esimerkiksi keitetyn perunan ja porkkanalaatikon kera.

***

VAUVAN PORKKANALAATIKKO

*

0,5 kg porkkanoita

2-3 dl valmista riisipuuroa (valmistettuna veteen / vauvan käyttämään maitoon)

(korppujauhoja ja kananmuna)

 

Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä tai höyrytä ne kypsiksi. Soseuta pehmeät porkkanat ja notkista tarpeen mukaan keitinvedellä. Sekoita joukkoon riisipuuro. Voit tarjoilla porkkanalaatikon tällaisenaan tai tehdä siitä vielä enemmän laatikkomaisen.

Halutessasi sekoita joukkoon muna, kaada seos uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja ja paista 175 asteessa kiertoilmassa (tai 200 asteessa tavallisessa uunissa) n. 45 minuuttia tai kunnes laatikko on pinnalta kauniin värinen.

Tilaa päivitykset sähköpostiin!

Liity 7 tilaajien joukkoon

bloglovin:
Hannan soppa
klikkaa tästä ruokablogiini!
.